Как выбрать морозильный ларь для торговли?
Современное торговое оборудование включает в себя различные модели, ориентированные на разные категории коммерческих объектов. Изучив особенности техники, несложно подобрать наиболее функциональное холодильное оборудование для продажи и хранения продуктов питания. Из всего перечня технологического оснащения особого внимания заслуживает морозильный ларь.
Особенности использования
Примечательно, что деревянные лари использовались на Руси с давних времен для хранения продуктов. Это были ящики прямоугольной формы с хорошо подогнанной крышкой и толстыми стенками.
Традиционную форму и взяли за основу современные производители климатического оборудования.
К примеру, морозильная камера ларь выполняет несколько функций. Агрегат обеспечивает длительное хранение замороженных продуктов и полуфабрикатов, равномерно распределяя холод внутри установки.
Морозильный ларь со стеклом позволяет не только хранить, но и организовать выкладку товаров в торговом зале или на улице. Благодаря большой вместительности можно быстро охладить напитки, что особенно востребовано в жаркую погоду.
Параметры выбора
Грамотный подход к выбору оснащения для магазина или точки общественного питания требует принять в расчет несколько важных моментов.
Необходимо в первую очередь четко определить назначение установки и место ее размещения. На основе этих выводов не составит труда подобрать модель и габаритные размеры агрегата.
Для небольших магазинов оптимальным решением станет небольшой, но вместительный морозильный ларь Снеж, имеющий стеклянную крышку.
Оборудование для складского хранения оснащают глухой крышкой.
Можно рассмотреть разные модели, но бюджетным решением послужит морозильный ларь МЛК.
С учетом ассортимента определяют температурный режим. Преобладающая часть устройств имеют рабочую температуру от -18 до -24 градусов. Но некоторые модели способны обеспечить -45.
Функциональное оборудование для магазина необходимо подбирать с учетом специфики его применения.
Наличие колесиков делает устройство мобильным, позволяя перемещать его при необходимости и без особого труда в торговом зале или подсобном помещении.
Компактный морозильный ларь Фростор можно использовать для сезонной уличной торговли, разместить в мини-кафе или небольшом павильоне.
Эргономичный морозильный ларь, купить который можно по весьма привлекательной цене, потребляет мало энергии, прост в использовании и уходе.
Наличие сетчатых металлических корзин упрощает выкладку продукции и мойку камеры.
Типы холодильного оборудования
Холодильное оборудования можно разделить на типы:
- холодильные витрины;
- универсальные витрины;
- морозильные витрины;
- витрины кондитерские (нейтральные);
- витрины для мороженного;
- витрины для ингридиента;
- шкафы универсальные;
- шкафы морозильные;
- комбинированные шкафы;
- специализированные холодильные шкафы
Холодильные витрины различаются по температурному режиму и по предназначению: холодильные, морозильные, комбинированные.
Температурный режим холодильных витрин и шкафов варьирует от 0 до +5 градусов. Морозильное оборудование можно выбрать в диапазоне от -18 до -24 градусов.
Морозильные лари наиболее часто встречаются в использовании. Они компактны и доступны по цене.
Например ларь морозильный Frostor F 215 S используется для заморозки и длительного хранения продуктов разного размера в складских помещениях, производственных цехах и на предприятиях общественного питания.
Крышка открывается вверх, что экономит пространство и подходит для использования в небольших площадях. Конструкция ограничивает поступление тепла, благодаря этому уменьшается расход электроэнергии.
Универсальные витрины и шкафы имеют температурный режим в диапазоне -6 до +6 градусов.
Также применяют нейтральные витрины для кондитерских изделий.
Например на ряду с витринами широко используются холодильные шкафы.
К производственному холодильному оборудованию относят и специализированные шкафы, которые используют различные производства.
Холодильные шкафы для созревания сыров, мяса, сыровяленых деликотесов.
Рекомендуется отдать предпочтение отечественным производителям, чья техника является примером оптимального соотношения цены и качества.
Надежный морозильный ларь, отзывы о котором внушают доверие, несложно приобрести в специализированной компании РУХОЛОД.
